Encore une carte postale de la place d'Arinthod qui nous permet d'admirer une fois encore la fontaine et les arcades. Il fait bien calme, et, hormis, une petite dame au loin derrière la fontaine, les seuls ames qui vivent, ce sont 2 chiens, le premier en promenade devant les Docks Lyonnais tandis que le second fait une poubelle (à droite de la fontaine, près de la première arcade). Tout de suite à droite, on note l'enseigne déjà bien défraichie de ce qui fut une draperie (et qui fut à une époque la charcuterie Chrustus).

Cette carte fut postée en août 1957 par un certain Jeannot. Celui-ci était peut être moniteur à la colonie de vacances de Marigna sur Valouse, dont cette carte porte le cachet. Il nous informe de la météo: "temps nuageux et assez frais mais relativement peu de pluie" ...

Sur cette carte, voici la place et la tour d'Arinthod il y a une bonne cinquantaine d'années. C'est le grand calme sur la place: les volets sont fermés à l'Hôtel du Commerce et un peu partout ailleurs. Pas la moindre voiture stationnée dans le coin et les clients ne semblent pas être nombreux à l'Epicerie Jurassienne ou à la Banque Populaire du Jura dont on peut apercevoir les enseignes.

C'est en juin 1960 que cette carte fut postée à Arinthod par un vacancier. Elle représente l'intérieur de l'église. La nef date du XVIe siècle, le choeur actuel a été construit au début du XVIIIe siècle. Au centre, suspendu, le Christ en Croix, statue en bois du XVIIIe siècle, est une très belle oeuvre du célèbre sculpteur ROSSET de Saint Claude, les boiseries du choeur ainsi que les stalles sont également du XVIIIe siècle. On y trouve encore une belle vierge de la Pitié, en pierre polychromée fin XVe siècle et une belle chaire à prêcher en bois sculpté du XVIIIe siècle.

Nous allons continuer notre visite d'Arinthod et notre remontée dans le temps avec quelques cartes postales datant des années 1960, certaines en noir et blanc, d'autres en couleur. Commencons par cette carte postée le 1er août 1962 par la mono d'une colonie. On sait qu'il y avait à l'époque beaucoup de colonies de vacances, à Arinthod et aux alentours, qui permettaient à de nombreux petits citadins de venir respirer l'air frais et vivifiant du beau Jura. Cette carte nous place sous les fameuses arcades d'Arinthod. On peut y voir partiellement sur la gauche l'étal de ce qui était à l'époque la librairie-papeterie du village. Etait ce déjà "chez l'Adèle", chez qui j'allais régulièrement m'acheter mes magazines sur le foot quand j'étais gamin à la fin des années 70? Sans doute...On peut apercevoir sur la droite la fontaine de 1750 et, juste derrière une partie de l'enseigne de l'Economique, petit magasin de proximité qui rendait bien des services à une époque où tout le monde n'avait pas encore une voiture et où les supermarchés et hypermarchés étaient beaucoup plus rares (le concept des supermarchés en France ne vit le jour qu'à la toute fin des années 50, le premier hypermarché, lui, fut crée en 1963 à Sainte Geneviève des Bois dans l'Essonne par Carrefour, on en compte aujourd'hui plus de 1500...) 

Voici une belle carte noir et blanc des années 1960, qui nous montre une superbe vue aérienne panoramique. Au centre, facilement repérable, l'église avec à sa gauche le haut de la tour et au fond, la fameuse villa Bon Accueil. Sympa cette carte non?

Spécialité franc-comtoise, célèbre du Jura jusqu'à la Bresse louhannaise, les gaudes sont une très ancienne spécialité cuisinée à base de farine de maïs grillée. Il s'agit d'une bouillie épaisse mais très digeste qui se consomme soit le matin au petit déjeuner, soit en guise de soupe au dîner. Elle se sert donc soit salée, soit sucrée. Il semble que le nom de « gaude » ait été donné à l'origine à la bouillie de millet, dont la couleur jaune rappelle celle de la fleur de réséda, aussi appelé « gaude ». Par extension, ce nom a été attribué à d'autres formes de bouillies, comme celles de maïs grillé. (source: Novopress.info).
L'historien du XIXe siècle Henri Bouchot qualifiait Arinthod de "patrie des gaudes" . Les gaudes, cette farine jaune de maïs, de blé de Turquie, pour dire comme là-bas, base de la nourriture des Comtois de jadis, qui faisait passer dans leurs moelles un peu des calcaires du terroir, qui durcissait leurs os, colorait leurs joues et musclait leurs bras, venue d'on ne sait où, apportée par on ne sait qui, fut pour la première fois récoltée à Arinthod, il y a plus de deux siècles. Les gaudes constituaient l'assiette du pauvre au XVIIIe siècle.

Envie de faire un peu de cuisine? Voici une recette simple dénichée sur "cancoillotte.net"

Préparation 5 minutes / Cuisson 1 heure 30

Ingrédients :

Farine de maïs grillé 250 g
Eau froide 1,5 l
Beurre 80 g
Lait cru 50 cl ou crème 25 cl
Sel, poivre
Préparation :

Délayer la farine de maïs dans l'eau froide. Mettre à cuire au coin du feu, assaisonner, ajouter le beurre.
Remuer sans cesse avec une cuillère en bois afin que les gaudes n'attachent pas et ne fassent pas de « catelons » ou de « grenottes ».
Servir une part dans chaque assiette ; chaque convive fera un trou au milieu de sa part, y versera, à sa convenance, le lait cru ou la crème et délayera à volonté.

Nota: en illustration, "les mangeurs de gaudes" de Gaspard Gresly, un peintre comtois du XVIIIe siècle.

Sans doute le plus illustre personnage né dans le canton d'Arinthod: Louis Vuitton, connu dans le monde entier pour ses produits de maroquinerie de luxe...
"Louis Vuitton naît le 4 août 1821 au moulin à eau de Chabouilla près d'Anchay (40 km au nord-est de Bourg-en-Bresse), petit village de 148 habitants dans le Jura en Franche-Comté dans un milieu modeste. Très jeune, il apprend à manier les outils auprès de son père meunier et menuisier.
En 1835, âgé de 14 ans, il part tenter sa chance à Paris et parcourt à pied les 400 km qui le séparent de la capitale. Il entre en 1837 comme apprenti chez un « layetier-emballeur-malletier » (métier qui consistait à emballer les nombreuses affaires de riches clients qui partaient en voyage) et réalise des coffres de voyage. Il s'occupe en particulier à partir de 1852 des toilettes de l'impératrice Eugénie et fait reconnaitre son savoir-faire auprès des clients les plus fortunés.
Les moyens de transports sont alors révolutionnés par la machine à vapeur et le tourisme international des classes aisées et aristocratiques se développe (locomotive à vapeur, bateau à vapeur etc) Louis Vuitton comprend alors rapidement « qu'il faut créer des bagages novateurs et de grande qualité : luxe, fonctionnalité, innovation ».
En 1854, il fonde la marque Louis Vuitton et ouvre son premier magasin rue Neuve-des-Capucines à Paris à proximité de la Place Vendôme. (Il en reste encore des signes sur le fronton de la vitrine des Champs-Élysées où il est inscrit : « Louis Vuitton, Malletier à Paris, maison fondée en 1854 »). Louis invente la malle plate Louis Vuitton, confortable, pratique et de qualité, plus facilement empilable que les traditionnelles malles aux couvercles bombés d'alors.
En 1859, il s'agrandit et transfère son atelier d'une vingtaine d'employés à Asnières-sur-Seine au bord de la Seine, pour profiter du transport fluvial. Il fait construire avec son épouse Émilie, sa demeure familiale à proximité des ateliers, devenue depuis un musée Vuitton, dans une rue rebaptisée depuis rue Louis Vuitton". (source Wikipedia)

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